Warzywa strączkowe – czy warto je spożywać?

Warzywa strączkowe są nieodłączną częścią polskiej kuchni. Występują w aromatycznych, gęstych zupach, są świetnym dodatkiem do letnich obiadów i stanowią ważny element coraz to bardziej popularnej kuchni wegetariańskiej. Zawierają mnóstwo witamin i minerałów, są również wspaniałym źródłem błonnika i łatwo przyswajalnego białka. Tabela kalorii warzyw pokazuje, że są to warzywa stosunkowo kaloryczne, jednak równocześnie zapewniają one zastrzyk energii i dostarczają dużą ilość białka, który jest podstawowym budulcem mięśni. Oto 5 roślin strączkowych, które na dobre powinny zagościć w Twojej kuchni! 1. Fasola szparagowa Fasolka szparagowa króluje w sezonie letnim na polskich stołach. Stanowi ona wyjątkowo bogate źródło kwasu foliowego...

Czytaj więcej