Pyszne wino jabłkowe
Każdy koneser domowych win posiada pewnego rodzaju recepturę, która może w pewnym stopniu różnić się od dostępnych przepisów. Proces produkcji na ogół uświetniany jest z każdym kolejnym razem. Niektórzy do wina jabłkowego dodają odrobiną rodzynek, inni wybierają konkretny gatunek jabłek, a jeszcze inni idą na żywioł i za każdym razem eksperymentują. Faktem jest, że jabłka to bardzo wdzięczny temat dla koneserów domowego wina, a ze względu na szeroką dostępność pozwala na eksperymentowanie przez okrągły rok. Jabłka są także dosyć bogatym źródłem witamin. Picie niewielkich ilości wina jabłkowego to wyjątkowo dobry sposób na zredukowanie ryzyka pojawienia się dolegliwości jelitowych, poprawienie pracy serca, a także wzmocnienie odporności. Wino jabłkowe wyjątkowo dobrze wspomaga proces trawienia.
Wino z jabłek przepis
Wino z jabłek należy przygotowywać ściśle według konkretnego przepisu i w uwzględnieniem proporcji, które w przypadku każdego wina mają ogromne znaczenie. Już niewielka wpada związana z proporcjami może zaważyć na losie całego przedsięwzięcia, dlatego w tej kwestii nie warto zdawać się na intuicję czy metodę prób i błędów. Wybrane owoce należy w odpowiedni sposób przygotować, co w praktyce oznacza usunięcie gniazd nasiennych przy jednoczesnym pozostawieniu skórki owoców. Jest ona odpowiedzialna w głównej mierze za smak, dlatego nigdy nie należy jej usuwać w procesie produkcji. Po usunięciu gniazd nasiennych należy owoce rozdrobnić, uzyskując w ten sposób potrzebny sok i wymieszać z matką drożdżową. W osobnym naczyniu należy przygotować gorący roztwór wody z cukrem, który po ostudzeniu dodajemy do soku jabłkowego. Tak przygotowana mikstura powinna znaleźć się w wyparzonym gąsiorze, gdzie będzie fermentować przez najbliższe dwa miesiące. Po upływie dwóch miesięcy wino nadaje się do umieszczenia w butelkach. Ważnym jest, aby było przechowywane w miejscu nienarażonym na obecność promieni słonecznych oraz zbyt wysoką temperaturę.
Najnowsze komentarze